2019年2月の記事一覧

本日の目標は、『仕事としての言葉使い』

　　　　　　　　　　　　　　　  　『笑顔での接客』　です。　

この目標を意識し、３年生のフードデザインコース、メンテナンスコースが合同でパン販売会を行いました。生地をミキサーでこねる、天びんばかりを使って分割する、まるめる、焼き菓子の袋詰めをするなどのグループにわかれての作業には、それぞれ、フードとメンテの生徒が一緒に入り、協力して作業に取り組みました。いつもとはちがう大人数での仕事。活気に満ちあふれていました。
  

　本日の目標は
　　　　　『４組全員で協力すること。指示は、素直にきく。最後までやりきること。』です。

この目標を意識しながら、はじめての生徒向け販売会を行った１年４組。１年間の集大成でもある大きな販売会です。いつもより数多くの様々なパンの成形や、フライヤ―での揚げ作業、袋詰め、そして、販売と、仕事は盛り沢山。目の前の作業に一生懸命取り組んでいました。