フードだより

2013年10月の記事一覧

メンテナンスコースの２・３年生、パン作りに挑戦！

投稿日時 : 2013/10/29  banks  カテゴリ:
  今週はメンテナンスコースの生徒たちが、フードの実習期間中。２年生は手ごねでベーグル、３年生はオニオンチーズブレッドを作りました。ベーグルでは、手ごねの感触や、焼く前にお湯にくぐらせるという工程におどろいたりと、久しぶりのフードの実習、とても新鮮だったようです。
 
  作業後の清掃では、日頃のメンテナンスの授業をいかし、素晴らしい動き。パン工房はピカピカです。清掃に対する意識の高さにびっくり。目を見張るものがありました。
0

３年生 新作秋のマフィン、販売へ！

投稿日時 : 2013/10/22  banks  カテゴリ:
 
 
  さつまいもマフィンには紅葉をあしらい、かぼちゃマフィンにはハロウィンの雰囲気を出し、味だけではなく、見ても楽しんでもらえるよう、秋らしく、トータルコーディネートし、販売しました。作ったものを、更に美味しく見せる工夫も頑張っていきます。  
                                                                                           

 
0

３年生秋のマフィンまつり

投稿日時 : 2013/10/15  banks  カテゴリ:
 秋の味覚に着目した３年生。秋を代表する栗・さつまいも・かぼちゃの３つの旬にこだわり、普段とは、ひと味違うテーマをもうけてマフィン作りに はげんでいます。

0

1年生作業後の清掃はしっかりと！

投稿日時 : 2013/10/03  banks  カテゴリ:
いつもきれいな作業場。食品を扱う上で最も大事な事。当たり前の事ですが、この当たり前のことがいつもできるよう、今、１年生は作業終了後の清掃、しっかり頑張っています。
0